Adaptation et acclimatement
Si les systèmes de contrôles homéostatiques sont des adaptations biologiques héréditaires permettant la survie dans des environnements spécifiques, la capacité d'un organisme à répondre à une modification de l'environnement n'est pas invariable et peut être modifiée, le plus souvent vers une amélioration, sans que le patrimoine génétique de l'organisme n'en soit affecté.
Cette modification est appelée acclimatement.
Exemple :
Un exemple d'acclimatement est l'augmentation de la capacité à évacuer la température corporelle lorsqu'un individu est exposé pendant une longue période (plusieurs semaines) à la chaleur.
L'acclimatement est généralement réversible sauf si il à lieu pendant la période critique de développement, c'est-à-dire pendant la vie fœtale ou néo natale.