Séreuse
La séreuse représente une couche de protection externe du tube digestif en prolongement du péritoine (ou membrane péritonéale) qui tapisse la cavité abdominale.
Le péritoine forme également des feuillets maintenant les intestins en place.
Au niveau de l'œsophage, la séreuse est remplacée par l'adventice la rendant solidaire des organes avoisinants.

Structure générale du tube digestif