Anatomie et spécificités histologiques de l'œsophage
L'œsophage est un tube droit et flexible de 20 cm de long reliant le pharynx à l'estomac. Il comporte à chacune de ses extrémités un sphincter : le sphincter oesophagien supérieur et le sphincter oesophagien inférieur.
Sa paroi est constituée des 4 couches communes à toutes les parois du tube digestif avec, comme spécificités histologiques :
des glandes présentes dans le chorion sécrétant du mucus
une musculeuse constitué dans sa partie supérieure de muscles striés squelettiques alors que sa partie inférieure n'est formée que de muscles lisses
