Un grand complexe de protéases
Les protéines ubiquitinées sont ensuite reconnues par le protéasome, grand complexe de protéases. Le terme « protéasome » a été forgé par analogie avec le terme ribosome qui est l'organite responsable de sa contrepartie fonctionnelle et avec lequel il rivalise en taille et complexité. Le protéasome est composé de deux grandes unités : 1/ la particule 20 S et 2/ les unités régulatrices PA28 (11 S) ou PA700 (19 S) (voir figure 22).
