Introduction
La phase intestinale débute dès l'entrée du chyme dans le duodénum.
Rappelons que c'est pendant cette phase qu'ont lieu les principaux mécanismes de digestions chimiques grâce à la bile et au suc pancréatique et qu'a également lieu l'absorption de l'eau (7.5l d'eau sont réabsorbés à ce niveau) et des nutriments par les entérocytes de la muqueuse intestinale.
La présence du chyme dans cette partie de l'intestin grêle va provoquer une série de réflexes dont les effecteurs sont l'estomac, l'intestin grêle lui-même ainsi que le pancréas ou encore la vésicule biliaire.
