Unités du domaine textile
Grandeur |
Nom de l'unité |
Symbole de l'unité |
Commentaires |
masse linéique
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tex |
tex |
Apocope de "textile" utilisé dans le commerce des fils et textiles normalisé en 1956.
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denier |
den |
1/9 tex.
1 fil de 1 g pour 9 km vaut un denier. |
résistance thermique (1) |
clo |
clo |
clo pour cloth (vêtement en anglais).
1 clo = 0,155 5 m².°C/W
Utilisé pour mesurer la résistance thermique des vêtements. (2) |
tog |
tog |
1 tog = 0,645 clo.
Unité européenne. |
- Il existe aussi des unités de résistance à la pénétration de l'eau (pour l'imperméabilité) et des unités de résistance à l'évaporation (pour l'évacuation de la transpiration).
- Une combinaison de survie (en néoprène de 3 mm d'épaisseur) de 1,5 clo permet de rester 15 heures dans une eau à 10 °C.
Un vêtement polaire a une résistance comprise entre 3 et 4 clos.
Unités du domaine alimentaire
Grandeur |
Nom de l'unité |
Symbole de l'unité |
Commentaires |
couleur
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degré EBC |
°EBC |
"European Brewing Convention".
Echelle utilisée pour caractériser la turbidité (caractère plus ou moins trouble) d'un liquide. Utilisé en brasserie. |
degré ASBC |
°ASBC |
"American Society of Brewing Chemists".
Echelle utilisée pour caractériser la couleur d'une bière.
1 °ASBC = 0,375 °EBC + 0,46 |
degré Lovibond |
°L |
Echelle de 25 valeurs pour caractériser la couleur du café, du malt torréfie, du miel, de la bière, du jaune clair (1) au brun foncé (25). |
goût |
échelle de Scoville (1) |
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Echelle de 11 valeurs utilisée pour caractériser la force (ou "chaleur") des piments. (2) |
- Le "0" correspond au doux (poivron, neutre, intensité de la sensation de piquant < 100).
Le "5" correspond au fort (sauce Tabasco, fort, intensité de l'ordre de 3500), le "6" correspondant au "ardent" du poivre de Cayenne (intensité entre 5 000 et 15 000).
Le "10" correspond au plus fort (piment Habanero, "explosif", intensité > 100 000 !).
- C'est la capsaïcine, un alcaloïde, qui est à l'origine de la sensation de piquant.
L'intensité de la sensation de piquant de la capsaïcine pure est de 15 000 000 !