5. La mitochondrie [biologie cellulaire]

L'arsenic, métalloïde naturel, provoque des empoisonnements lents, lorsque il est administré à dose faible et répétée. A dose massive, l'empoisonnement est plus rapide. Il bloque le cycle de l'acide citrique et donc la production de NADH + H⁺ et FADH₂, indispensables au fonctionnement subséquent de la chaîne respiratoire. L'arsenic est au centre de la scène dans la pièce « Arsenic et vieilles dentelles », de Joseph Kesselring, dont la première a eu un succès énorme à Broadway en 1941 (et adaptée pour le cinéma par Frank Capra). Un deuxième exemple de ce rôle vedette de l'arsenic est donné par Jean-Francois Parot dans « l'énigme des Blancs-Manteaux ».