Introduction
Toutes les cellules de l'organisme consomment du glucose qui est la principale source d'énergie. Ce sucre est apporté à l'organisme suite à la digestion des aliments (glucides), puis transmis aux cellules par l'intermédiaire du sang. Certains organes, comme le cerveau, exigent un apport continu de glucose (puisque les cellules nerveuses ne peuvent faire de réserves de nutriment énergétique). Il semble donc indispensable que le glucose alimentaire stocké dans l'organisme soit libéré dans le sang au fur et à mesure des besoins.
Où sont localisées les cellules responsables de l'homéostat glycémique ?