Introduction
Une cellule végétale est caractérisée par l'existence en plus des autres organites fondamentaux (noyau, mitochondrie...) d'une paroi cellulaire, d'une vacuole mais aussi des chloroplastes (= usines photosynthétiques).
La chlorophylle brute extraite de végétaux verts est un mélange de pigments (chlorophylles a et b, carotène, xantophylles) responsable de la couleur vert des feuilles de végétaux (chloro = vert, phylle = feuille). La chlorophylle apparaît en vert parce qu'elle absorbe certaines longueurs d'ondes de la lumière blanche (constituée d'un mélange de radiations colorées) et réfléchit essentiellement le vert, qu'elle n'absorbe pas du tout. Une partie de l'énergie de la lumière est ainsi captée grâce à la chlorophylle qui est contenue dans les chloroplastes. C'est elle qui est à la base de toute l'activité métabolique de la cellule végétale (croissance...).
